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Pièces à la coupe inférieure à 1 kg
Entrecote, Cotellette, Steak
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1 grammes
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[prixkg] / 1000 * [PORTION] * ( 100 + [pourcentage] ) / 100
Pièces supérieure à 1 kg
Gigot, Cote de Boeuf, Lapin
Prix au kg de la pièce
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Taille maximum de la portion que vous vendez
1 KG
Marge de Coupe
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Prix de la portion à la coupe
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[prixkgpiece2] * [PORTIONpiece2] * ( 100 + [pourcentagepiece2] ) / 100